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中秋食品安全 跨部會合作把關

 〔記者吳麗香/台北報導〕由於去年在中秋月餅蛋黃中發現有蘇丹紅這項非法添加毒化物,環保署化學局、農委會和衛生福利部跨部會聯合稽查,今年提早開跑,即日起密集展開聯合稽查,其中化學局負責上游部份,原料則從飼料端查起,下游食品則由衛福部負責,務使中秋月餅食品安全做到滴水不漏。

 三部會署共同表示,食品安全需靠跨部會共同維護,今年中秋節持續合作,從衛福部進行市場端抽驗、農委會針對強化農畜水產品追溯追蹤,到環保署化學物質的源頭管理,全面串連把關應景食品安全衛生。

 其中,農業機關持續推動蔬果、雞鴨蛋、禽畜水產品追溯追蹤,輔導提升農產品生產品質管理,並已抽驗多場次源頭鴨蛋場,檢驗鴨蛋是否含蘇丹紅等非法色素,環保署也配合農委會蛋鴨場抽驗,輔導蛋農勿將前述蘇丹紅等毒化物添加於飼料;衛生機關稽查月餅與餡料製造業製程、環境及人員衛生,並抽驗市售月餅、鹹蛋黃、豆沙餡、蔬果、禽畜水產品及其加工製品等,將蘇丹色素列為鹹蛋黃類產品必驗項目,同時強化查核網購人氣禮盒之販售及製造業,如經查獲不符規定且涉及違反農政或環保相關規定,將透過跨部會合作模式移請相關部會依規定查處,必要時啟動聯合稽查,共同為中秋食品把關。

 環保署化學局局長謝燕儒指出,現已針對兼售食品添加物化工原料業者執行多場次聯合稽查,避免非食品用化學物質誤用與濫用,並已公告蘇丹紅等合計27種非法添加物質為毒化物,業者應依規定期限進行申報、標示及取得核可文件,且不得擅自買賣、轉讓。

 環保署表示,現已針對兼售食品添加物化工原料業者執行多場次聯合稽查,避免非食品用化學物質誤用與濫用,並已公告蘇丹紅等合計27種非法添加物質為毒化物,業者應依規定期限進行申報、標示及取得核可文件,且不得擅自買賣、轉讓。

 對於蘇丹紅,化學局表示, 這是不得添加的毒化物,少部份不肖業者添加於飼料中,讓蛋黃顏色鮮紅好看,藉由全面聯合稽核,確保中秋月餅安全。


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