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屏東元宵應景食品 通通過關

元宵佳節即將來臨,傳統習俗於元宵節品嚐有團圓意義的元宵、湯圓等應景食品。屏東縣政府衛生局為確保民眾飲食衛生與安全,於近日派員至湯圓專賣店、超市、量販店及傳統市場等販售場所,進行食品衛生良好規範(GHP)稽查並抽驗元宵、湯圓產品共23件(含餡料),檢驗項目為防腐劑(己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸)、規定外色素及硼砂等項目。檢驗結果均符合規定,本次抽驗結果公布於屏東縣政府衛生局網站(http://www.ptshb.gov.tw/Default.aspx),民眾可逕至網站參閱。
屏東縣政府衛生局呼籲民眾選購密封完整包裝食品時,應注意包裝外觀完整無破損、有效日期或保存條件,冷凍產品應放置在攝氏零下18度以下冷凍櫃販售,冷藏產品應置放7度以下冷藏櫃販售,以保持產品最佳鮮度及防止品質劣變。
若是購買手工搖製的散裝元宵湯圓時,則需留意製作場所的清潔衛生。
此外,元宵湯圓外皮大多是以糯米製成,黏性高不易消化。如年長者或幼兒於食用元宵湯圓時,最好能協助切小塊後再進食,在食用時應小心謹慎並慢慢進食,以免發生食道阻塞的危險,提醒腸胃機能不佳的民眾,也應適量食用,避免消化不良。
民眾如有食品安全衛生相關問題,請撥打屏東縣政府衛生局食安專線08-7362596,將有專人為您解答。


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