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瓜果暨米食嘉年華 體驗粽夏之旅

 【本報記者蔡金旺台南報導】台灣農業盛事2016台灣瓜果暨米食嘉年華將在台南市新化區台南區農業改良場登場,場長王仕賢舉行記者會強調,今年將以絲瓜及苦瓜等為主題,米食有肉圓、綁粽子DIY教學,果雕、米食與瓜果料理競賽,歡迎民眾4日品嚐瓜果米食風味、共賞瓜果文創藝術,體驗「粽」夏之旅。
 王仕賢表示,台灣瓜果暨米食嘉年華由農委會台南區農業改良場、農糧署南區分署與台灣種苗改進協會主辦,農友社會福利基金會贊助,全國廚師職業工會聯合總會、台南市廚師職業工會、中華醫事科技大學等單位共同協辦,希望藉由瓜果節產業文化活動,促使國人多食用在地、當季生產瓜果產品,增加農產品經濟價值,進而活絡消費市場,同時也展示多樣化食用型態的米製品,刺激消費者多多購買,提升國產米消費量,提高糧食自給率。
 今年活動主題為「絲瓜與苦瓜」,除將形色不一的絲瓜與苦瓜果實與盆栽佈置成特色造景區,種苗公司也將展示其優良或特殊的絲瓜與苦瓜品種,除常見綠皮與白皮苦瓜,也有橙色苦瓜、圓形絲瓜等新奇品種。
 王仕賢指出,今年除瓜果雕刻、米食與瓜果料理2項競賽,米與鳳梨是今年料理競賽的主角,創意瓜果雕刻競賽今年選用木瓜、地瓜作為材料,對選手而言將是一大挑戰,也具有觀賞價值。


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