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產地直送 屏東小農進軍台北

神農豬、搖滾雞…每天都可試吃 滿足了大台北地區消費群
【本報記者林順良屏東報導】昨起到6月6日,屏東工商策進會與屏東縣政府農業處帶領屏東神農豬、搖滾雞、無毒黃金尖吻鱸魚與台灣源味本鋪,進軍新光三越台北信義新天地店(A8),產地直送,每天都可試吃,滿足了大台北地區消費群。
 工策會總幹事邱名璋表示,此次與義大利知名品牌義廚寶合作,爭取名廚與全新互動式下廚趣料理教室,使用屏東得過神農獎的中央畜牧場豬肉、不打抗生素的萬金畜牧場搖滾雞、峰漁佳食的無毒黃金尖吻鱸魚,以及六堆知名釀造品牌台灣源味本鋪等食材,推出居家好料理食譜,進軍台北信義新天地店,以雙品牌的概念,與屏東好農好物進行聯展,展現屏東農業大縣的豐饒美味。
 邱名璋強調,此次與農業處共同促成屏東小農品牌進軍百貨,並與廚具品牌跨業合作,主要是義廚寶重金延聘諸多名廚如:金牌國宴御廚阿基師、客宴名廚邱寶郎、故宮皇廚郭泰王、輕食美廚辜惠雪、暢通名廚蔡萬利與烹飪名師李德全近20位堅強的主廚陣容,以屏東食材為主,展現屏東的好滋好味。
 榮獲2015年神農獎的中央畜牧場蘇鵬表示,自家的豬肉除了好吃,保證絕無藥物殘留、絕無使用瘦肉精,除了通過產銷履歷驗證,更是全國首創的綠能低碳環保示範廠,並於2015年獲得環保署的節能減碳行動標章。
 萬金畜牧場的陳健福表示,自己是音樂人,對音樂的信仰與對雞的畜養一樣「吹毛求疵」,萬金畜牧場的雞除了通過產銷履歷與SGS共79項動物用藥和抗生素均零檢出外,都聽搖滾樂,且「堅持雞場直送,堅持好心雞」。
 獲得國家優良商品金牌獎的峰漁佳食,是由七年級生劉建伸創立,除了積極參與有機樂活展外,更進軍樂菲有機超市與248農學市集等,更通過SGS水產動物用藥抗生素檢測。榮獲屏東伴手禮客家特色商品的台灣源味本鋪,是六堆地區的知名釀造品牌,秉持南部人「呷好逗相報」的熱情,傳達客家的豆油風味。


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