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南市端節食品稽查 2件不合格

【記者黃潔台南報導】端午佳節將至,為使市民食的安心,南市衛生局會同相關單位執行粽子製造業者跨局處聯合稽查3家業者製造環境及衛生,其中2家合格,另1家命其限期改善,屆期複查倘仍不符規定將依法裁處。另稽查傳統市場、超市等地抽驗應景食品160件,其中2件不符規定,不符規定產品有鹹鴨蛋1件,菜脯1件均檢出防腐劑,針對不符規定產品已依法裁處。
端午節食品抽驗品項包括菜脯、鹹鴨蛋、蛋黃、醬料、豆乾、豆腐、豬血糕、黑輪、粽子等應景食品共160件;檢驗項目包括防腐劑、二氧化硫、過氧化氫、甜味劑、規定內色素、規定外色素、蘇丹紅、衛生指標菌等項目。
衛生局長林聖哲表示,防腐劑雖能抑制細菌、黴菌生長,但過量或長期食用將造成肝腎負擔與病變造成身體傷害,呼籲業者食品添加物要依規定使用;違反規定將處3萬元以上300萬元以下罰鍰。


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