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南分署中式麵食競賽 各路達人競技

91組好手報名各出奇招 分署長表示 盼大家實踐「做中學」而運用在未來職場

 【本報記者黃潔台南報導】勞動部發展署雲嘉南分署首度與台首大合作舉辦一連兩天的全國中式麵食創意競賽,號召各路麵食達人競技,全國共有91組好手報名各出奇招,評審團大讚創意無限,比賽結果高中職第一名及特別獎分別由來自高雄中山工商及復華中學奪下,而大專社會組則由台中的僑光科大獲得桂冠。
 雲嘉南分署長柯呈枋表示,坊間多以西點作為比賽項目,分署此次以中式麵食為主題希望能從傳統再出發,實踐「做中學」進而運用在未來的職場。此次比賽以技能檢定中的中式麵食職類「油酥皮及糕漿皮類」為主,參賽隊伍加入自己的獨門秘方,使糕點不僅有食用性也兼具實用性,連評審團都稱讚具有國際水準。
 「高中職組」第一名由高雄中山工商的陳俊翰帶領學弟以「櫻花蝦芋頭酥」獲得,特別獎由高雄復華中學的胡柏駿團隊奪得。來自台中僑光科大的余靜蓉帶領學妹拿下「大專社會組」第一名,喜歡兔子的余靜蓉原本想結合脆梅做出創意作品,沒想到過程中發現不像兔子反而像刺蝟,將錯就錯端出「梅香刺蝟酥」應戰竟一舉拿下最佳名次。


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