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天公生送青菜 彰市行銷精緻蔬菜

【記者莫漠彰化報導】為了行銷彰化市通過吉園圃認證、包括「紫色花椰菜」等精緻蔬菜,市公所於昨(16)日(農曆正月初九、即「天公生」)上午,在國定古蹟元清觀前舉行「天公生送青菜」活動,由市長邱建富親自發送青菜給民眾,同時祝福大家「紫氣東來,金猴獻瑞」!
位於彰化市民生路207號的元清觀,不僅是國定古蹟,更是全台唯一以「觀」為名、並供奉「玉皇大帝」(即「天公」)的寺廟。平常即香火鼎盛的元清觀,在正月初九「天公生」這天,更有來自各地的信眾,有的全家大小一起結伴前來參拜,一方面向天公祝壽,再者也祈求天公庇佑,新的一年能家運亨通。
而在天公生前夕,兼任元清觀管理人的邱市長也主持了隆重的祝壽祭祀大典。祝壽大典結束後,邱市長發送壽桃、手機平安符貼紙供民眾保平安;同時,元清觀另準備了平安圓及壽麵,供民眾食用,以保平安大吉大利!
為了讓廣大市民及外地遊客認識彰化市特有的「紫色花椰菜」,以及其他如芥蘭菜、茴香等特色冬季蔬菜,同時行銷彰化市通過吉園圃認證的精緻蔬菜,市公所也特別選在天公生當天的上午10點30分起,於元清觀前舉辦「天公生送青菜」活動。
邱建富表示,紫色花椰菜不同於一般市面上常見的白色花椰菜,更富涵大量的花青素以及維生素A、B1、B2、C,在烹煮方式上,依照農委會農試所建議,喜愛清淡口味的消費者,水煮45秒即可食用,這樣才能保持花色,或者是加一點水微波3分鐘,也可清蒸後涼拌沙拉。


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